Творожная запеканка с вермишелью в духовке 5 рецептов
Творожная запеканка с вермишелью в духовке 5 простых и вкусных рецептов пошагово
Творожная запеканка с вермишелью в духовке 5 простых и вкусных рецептов пошагово
Приготовить вкусную творожную запеканку с вермишелью в духовке быстро и просто по этим рецептам. Получается запеканка ароматной, с кремовой корочкой и нежной сливочной текстурой, как и положено быть согласно технологической карте блюда.
Классический рецепт творожной запеканки с вермишелью в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 5% – 500 г
Вермишель – 360 г
Вода – 800 мл
Соль – 12 г
Сливочное масло – 20 г (1 ст. л.) + для смазывания формы
Яйца СО – 2 шт.
Сахар-песок – 50 г
Ванильный сахар – 8 г
Сметана – для смазывания.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сварите вермишель до готовности в подсоленной воде, добавив масло, чтобы не слиплась.
2. В миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, добавьте творог и вермишель, перемешайте.
3. Застелите форму для запекания пергаментом, смажьте маслом.
4. Выложите смесь в форму, равномерно распределите.
5. Смажьте верх сметаной или смесью сметаны с желтком.
6. Запекайте в духовке при 180°C 30 минут.
Подробнее Творог 5% – 500 г
Вермишель – 360 г
Вода – 800 мл
Соль – 12 г
Сливочное масло – 20 г (1 ст. л.) + для смазывания формы
Яйца СО – 2 шт.
Сахар-песок – 50 г
Ванильный сахар – 8 г
Сметана – для смазывания.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Сварите вермишель до готовности в подсоленной воде, добавив масло, чтобы не слиплась.
2. В миске смешайте яйца, сахар и ванильный сахар, добавьте творог и вермишель, перемешайте.
3. Застелите форму для запекания пергаментом, смажьте маслом.
4. Выложите смесь в форму, равномерно распределите.
5. Смажьте верх сметаной или смесью сметаны с желтком.
6. Запекайте в духовке при 180°C 30 минут.
Пышная творожная запеканка с вермишелью в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 5 % жирности — 400 г
Сахар — 100 г
Вермишель — 180 г
Вода (кипяток) — 300 мл
Яйца — 3 шт.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите вермишель до готовности, слейте воду и дайте остыть.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
3. Добавьте творог и снова взбейте, чтобы ингредиенты соединились.
4. Соедините с запаренной вермишелью и тщательно перемешайте.
5. Выложите массу в форму, застеленную пергаментом.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки.
Творог 5 % жирности — 400 г
Сахар — 100 г
Вермишель — 180 г
Вода (кипяток) — 300 мл
Яйца — 3 шт.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите вермишель до готовности, слейте воду и дайте остыть.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до однородной массы.
3. Добавьте творог и снова взбейте, чтобы ингредиенты соединились.
4. Соедините с запаренной вермишелью и тщательно перемешайте.
5. Выложите массу в форму, застеленную пергаментом.
6. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до золотистой корочки.
Творожная запеканка с вермишелью в духовке как в детском саду
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог — 400 г
Вермишель — 200 г
Вода — 300 мл
Яйца перепелиные — 6 шт.
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Залейте вермишель крутым кипятком, перемешайте и оставьте на столе.
2. В другой посуде взбейте яйца с сахаром и щепоткой ванилина.
3. Добавьте 400 г творога любой жирности и хорошо перемешайте.
4. Смешайте творожно-яичную массу с вермишелью, предварительно слив с неё воду.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите творожную смесь.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне около 30 минут.
Творог — 400 г
Вермишель — 200 г
Вода — 300 мл
Яйца перепелиные — 6 шт.
Сахар — 120 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Залейте вермишель крутым кипятком, перемешайте и оставьте на столе.
2. В другой посуде взбейте яйца с сахаром и щепоткой ванилина.
3. Добавьте 400 г творога любой жирности и хорошо перемешайте.
4. Смешайте творожно-яичную массу с вермишелью, предварительно слив с неё воду.
5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и выложите творожную смесь.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне около 30 минут.
Творожная запеканка с вермишелью и изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог — 300 г
Вермишель отварная — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3–4 ст. л.
Соль — щепотка
Изюм — горсть.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Поместите творог, яйца и сахар в глубокую миску.
Шаг 2
Добавьте к творогу отваренную вермишель и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Замочите изюм в горячей воде на 5 минут, затем промойте и добавьте в смесь. Ещё раз хорошо перемешайте.
Шаг 4
Смажьте форму для запекания (20–22 см) сливочным маслом и посыпьте манкой или панировочными сухарями. Это предотвратит подгорание и прилипание запеканки.
Шаг 5
Выложите творожную смесь в форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.
Творог — 300 г
Вермишель отварная — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 3–4 ст. л.
Соль — щепотка
Изюм — горсть.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Поместите творог, яйца и сахар в глубокую миску.
Шаг 2
Добавьте к творогу отваренную вермишель и тщательно перемешайте.
Шаг 3
Замочите изюм в горячей воде на 5 минут, затем промойте и добавьте в смесь. Ещё раз хорошо перемешайте.
Шаг 4
Смажьте форму для запекания (20–22 см) сливочным маслом и посыпьте манкой или панировочными сухарями. Это предотвратит подгорание и прилипание запеканки.
Шаг 5
Выложите творожную смесь в форму и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут.
Творожная запеканка с вермишелью и курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вермишель — 150 г
Молоко — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Творог — 150 г
Курага – 50 г
Сухари панировочные — 1 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 1 ч. л.
Сахар — 1-2 ст. л.
Соль — щепотка.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Протрите творог через сито или разомните ложкой, чтобы не осталось комочков.
Шаг 2
Добавьте к творогу яйцо, соль и сахар, тщательно разотрите до однородной массы.
Шаг 3
Нарежьте курагу на маленькие кусочки, промойте, обсушите и добавьте к творожной смеси.
Шаг 4
Влейте молоко и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Отварите вермишель до полуготовности и остудите.
Шаг 6
Выложите вермишель в миску с творожной массой и перемешайте.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 190–200 градусов.
Шаг 8
Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте дно и бортики панировочными сухарями.
Шаг 9
Выложите творожно-вермишелевую массу в форму и разровняйте ложкой.
Шаг 10
Запекайте до золотистого цвета 20–30 минут.
Вермишель — 150 г
Молоко — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Творог — 150 г
Курага – 50 г
Сухари панировочные — 1 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Масло растительное — 1 ч. л.
Сахар — 1-2 ст. л.
Соль — щепотка.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1
Протрите творог через сито или разомните ложкой, чтобы не осталось комочков.
Шаг 2
Добавьте к творогу яйцо, соль и сахар, тщательно разотрите до однородной массы.
Шаг 3
Нарежьте курагу на маленькие кусочки, промойте, обсушите и добавьте к творожной смеси.
Шаг 4
Влейте молоко и тщательно перемешайте.
Шаг 5
Отварите вермишель до полуготовности и остудите.
Шаг 6
Выложите вермишель в миску с творожной массой и перемешайте.
Шаг 7
Разогрейте духовку до 190–200 градусов.
Шаг 8
Смажьте форму сливочным маслом, присыпьте дно и бортики панировочными сухарями.
Шаг 9
Выложите творожно-вермишелевую массу в форму и разровняйте ложкой.
Шаг 10
Запекайте до золотистого цвета 20–30 минут.
Как можно украсить творожную запеканку
1. Шоколадная глазурь. Сделайте её из шоколада и сливок или используйте готовую глазурь.
2. Сахарная пудра и посыпка. Посыпьте запеканку сахарной пудрой или украсьте цветной посыпкой.
3. Орехи. Добавьте измельчённые грецкие орехи, фундук или миндаль к нижнему слою творожной массы или разложите цельные орехи сверху.
4. Карамель и сироп. Полейте запеканку карамелью или сиропом для сладости и блеска. Подойдут классические сиропы, такие как кленовый или шоколадный, а также фруктовые и ягодные.
5. Кокосовая стружка. Посыпьте запеканку для аромата и декора.
6. Листья мяты или базилика. Добавьте для свежести и аромата.
7. Сметана или йогурт. Намажьте на поверхность для нежного вкуса и текстуры.
2. Сахарная пудра и посыпка. Посыпьте запеканку сахарной пудрой или украсьте цветной посыпкой.
3. Орехи. Добавьте измельчённые грецкие орехи, фундук или миндаль к нижнему слою творожной массы или разложите цельные орехи сверху.
4. Карамель и сироп. Полейте запеканку карамелью или сиропом для сладости и блеска. Подойдут классические сиропы, такие как кленовый или шоколадный, а также фруктовые и ягодные.
5. Кокосовая стружка. Посыпьте запеканку для аромата и декора.
6. Листья мяты или базилика. Добавьте для свежести и аромата.
7. Сметана или йогурт. Намажьте на поверхность для нежного вкуса и текстуры.