Пшённая каша с тыквой на молоке 10 рецептов
Пшённая каша с тыквой на молоке 10 рецептов пошагово с фото
Классический рецепт пшённой каши с тыквой на молоке
Ингредиенты на 6 порций
Тыква – 300 г
Молоко – 500 мл
Вода – 500 мл
Соль – 10 г или по вкусу
Сахар – 30 г или по вкусу
Масло сливочное 82,5% – 50 г
Пошаговое приготовление
Шаг 1
Шаг 2
Шаг 3
Шаг 4
Шаг 5
Шаг 6
Шаг 7
Шаг 8
Шаг 9
Шаг 10
Пшённая каша с тыквой на молоке в мультиварке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено — 100 мл
Молоко — 400 мл
Вода — 100 мл
Тыква очищенная — 300 г
Сливочное масло — 30 г
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Ванильный сахар — 0,5 ч. л.
1. Залейте пшено кипятком на пару минут. Затем тщательно промойте его несколько раз, чтобы избавиться от горечи.
2. Очистите тыкву и нарежьте кубиками примерно 1 см.
3. Включите мультиварку на режим «Жарка». Положите в чашу тыкву и кусочек сливочного масла.
4. Готовьте в режиме «Жарка» примерно 5 минут, помешивая, чтобы тыква слегка подрумянилась.
5. Добавьте пшено в мультиварку.
6. Влейте молоко и воду, посолите, добавьте сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешайте.
7. Установите режим «Молочная каша» на 35 минут.
8. После сигнала переключите на режим «Подогрев» на 10 минут, чтобы каша настоялась.
Пшённая каша с тыквой на молоке в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г пшена
250 г мякоти тыквы
600 мл молока
соль — по вкусу
сахар — по вкусу
30 г сливочного масла.
1. Залейте пшено кипятком на три минуты, затем слейте воду.
2. Тыкву нарежьте кубиками или натрите на крупной тёрке. Выложите её в горшочек для запекания.
3. Переложите пшено, залейте молоком, добавьте соль, сахар и кусочки масла так, чтобы до края горшочка осталось минимум 2 см.
4. Накройте горшочек крышкой или фольгой и готовьте кашу в духовке при 180 °C около часа.
5. Достаньте из духовки, оставьте кашу под крышкой ещё на пять-десять минут и подавайте.
Пшённая каша с тыквой и яблоками на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено — 150 г
Тыква — 300 г
Молоко — 250 г
Вода — 250 мл
Сахар — 2 ст. л.
Корица молотая — 1/2 ч. л.
Яблоки — 2 шт. (200 г)
Сливочное масло — 20 г.
1. Очистите тыкву от кожуры и семян.
2. Яблоки вымойте, снимите кожуру и удалите сердцевину.
3. Нарежьте мякоть тыквы и яблок кубиками.
4. Положите их в сотейник, добавьте 100 мл воды и поставьте на средний огонь.
5. Помешивая, готовьте 3-5 минут, пока тыква и яблоки не станут мягкими.
6. Снимите сотейник с огня и измельчите тыкву и яблоки блендером в однородного пюре.
7. Промойте пшено до прозрачности. Переложите в сотейник, залейте водой и варите 10–15 минут.
8. Добавьте пюре из тыквы и яблок, влейте молоко и готовьте ещё 10 минут.
10. Положите корицу и сахар, перемешайте. Через 5 минут снимите кашу с огня.
11. Разложите горячую кашу по тарелкам и добавьте кусочек масла в каждую порцию.
Пшённая каша с тыквой и грушей на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено — 100 г
Молоко — 350 г
Тыква — 200 г
Груша — 100 г
Корица — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 1 ст. л.;
Соль — 0,5 ч. л.
1. Промойте пшено, положите в кастрюлю, залейте молоком и варите 10–15 минут.
2. Добавьте нарезанную кубиками тыкву, сахар, соль.
3. Варите ещё 5 минут, затем положите нарезанную грушу и корицу. Готовьте ещё 5 минут.
4. В конце добавьте сливочное масло и оставьте упревать под закрытой крышкой на 10 минут.
Пшённая каша с тыквой и изюмом на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква (мускатная) — 500 г в очищенном виде
Пшено — 200 г
Молоко — 500 мл
Вода — 500 мл
Изюм — 50 г
Сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу)
Соль — 1–2 щепотки
Масло сливочное — 30 г.
1. Промойте пшено и положите в кастрюлю. Залейте 500 мл холодной воды и доведите до кипения.
2. Очистите тыкву от кожуры и семян. Нарежьте кусочками. Когда вода с крупой закипит, добавьте тыкву в кастрюлю.
3. Обдайте изюм кипятком, откиньте на сито и добавьте в кастрюлю. Перемешайте.
4. Накройте кастрюлю крышкой и варите пшено с тыквой и изюмом 10 минут на небольшом огне, периодически помешивая.
5. Добавьте сливочное масло, соль и сахар.
6. В отдельной кастрюле доведите до кипения молоко.
7. Влейте горячее молоко в кастрюлю с кашей, тщательно перемешайте и снова доведите до кипения.
8. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите, помешивая, еще 10 минут.
9. Выключите огонь и дайте каше настояться 10–15 минут.
Пшённая каша с тыквой и курагой на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено — 1/2 стакана
Тыква — 100 г
Курага — 60 г
Молоко — 100 мл
Вода — 250 мл
Сахар — 2–3 ст. л.
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 20 г.
1. Очистите тыкву и нарежьте кубиками. Промойте курагу и пшено теплой водой.
2. Положите тыкву, курагу и пшено в кастрюлю.
3. Добавьте воду и варите на среднем огне, пока вода не впитается.
4. Влейте молоко, добавьте сахар и сливочное масло.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте под крышкой 10 минут.
6. Снимите кашу с плиты, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.
Пшённая каша с тыквой и орехами на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква — 400 г
Пшено — 5 ст. л.
Вода — 2 ст.
Молоко — 250 мл
Масло сливочное — 40 г
Орехи грецкие — 50 г.
Сахар и соль — по вкусу.
1. Очистите тыкву, вымойте и нарежьте на кусочки.
2. Залейте водой и варите на слабом огне около 20 минут.
3. Промойте пшено несколько раз и добавьте в кастрюлю к тыкве и воде.
4. Посолите и подсластите, варите 5 минут.
5. Влейте молоко и готовьте кашу на слабом огне до мягкости.
6. В готовую кашу добавьте сливочное масло и посыпьте измельчёнными орехами.
Пшённая каша с тыквой на кокосовом молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено — 150 г
Тыква — 200 г
Вода — 300 мл
Кокосовое молоко — 300 мл
Сливочное масло — 100 г
Сахар и соль — по вкусу.
1. Промойте пшено горячей водой несколько раз, чтобы убрать горечь.
2. Выложите крупу в сотейник, залейте водой и варите на минимальном огне, пока вода не испарится.
3. Нарежьте очищенную тыкву кубиками.
4. На сковороде растопите сливочное масло с сахаром. Обжарьте тыкву до карамельного вкуса.
5. Влейте кокосовое молоко, перемешайте.
6. Выложите готовую пшённую крупу на сковороду, снова перемешайте.
7. Потомите пару минут и снимите с огня.
8. Разложите кашу по тарелкам. При желании украсьте орешками.
Пшённая каша с тыквой и рисом «Дружба» на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква в очищенном виде — 200 г
Пшено — 50 г
Рис — 50 г;
Молоко — 200 мл
Вода — 500 мл
Сахар, соль — по вкусу
Масло сливочное (по желанию) — 20 г.
1. Очистите тыкву, нарежьте кубиками, положите в кастрюлю и залейте 200 мл воды.
2. Доведите до кипения и варите 5-10 минут до мягкости.
3. Пшено и рис промойте, несколько раз меняя воду. Оставьте в воде, пока варится тыква.
4. Слейте воду с тыквы и вилкой раздавите кубики, оставляя крупные кусочки для текстуры.
5. Добавьте рис и пшено без воды в кастрюлю с тыквой.
6. Залейте 300 мл воды, доведите до кипения и варите при слабом огне 10 минут.
7. Посолите и добавьте сахар, проварите ещё 2 минуты.
8. Влейте стакан молока, доведите до кипения и готовьте ещё 10 минут при слабом огне, постоянно помешивая.