Каши на завтрак рецепты
Каши на завтрак вкусные, полезные и простые рецепты
Манная каша на молоке с курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко — 0,5 л
Сахар, соль — по вкусу
Манная крупа — 4 ст. л.
Курага — 60 г
Сливочное масло — 20 г
1. Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Затем всыпьте манную крупу через сито.
2. Варите на медленном огне 2-3 минуты. Добавьте нарезанную курагу, сливочное масло, сахар и соль по вкусу.
3. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте каше настояться 5 минут.
Манная каша на кокосовом молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Манка – 60 г
Кокосовое молоко – 120 мл
Вода – 240 мл
Кокосовая стружка – 2 ст. л.
Сливочное масло – для подачи
Сахар и соль – по вкусу
1. Разбавьте кокосовое молоко водой и доведите до кипения.
2. Тонкой струйкой или через сито добавьте манку, чтобы избежать комочков.
3. Постоянно помешивая, варите кашу 5 минут, затем посолите и добавьте сахар.
4. Дайте каше настояться. Переложите её в тарелки, добавьте сливочное масло, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте по вкусу.
Рисовая каша с тыквой на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква — 350–400 г
Молоко — 3–4 стакана
Рис — 1 стакан
Сахар — 3–4 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 40–50 г.
1. Очистите тыкву, удалите семечки и нарежьте кусочками.
2. Положите тыкву в кастрюлю, залейте водой на две трети, добавьте соль и варите до мягкости.
3. Слейте лишнюю воду в мисочку, затем разомните тыкву в пюре.
4. Промойте рис и добавьте его в кастрюлю, верните воду, которую сливали.
5. Влейте в кастрюлю стакан горячего молока и положите сахар по вкусу.
6. Варите около 10 минут, помешивая, пока каша не загустеет.
7. Затем добавьте ещё 2–3 стакана молока в зависимости от желаемой консистенции.
8. Продолжайте варить ещё 15 минут, помешивая.
9. В конце добавьте сливочное масло, снимите кашу с огня и накройте крышкой.
10. Дайте настояться 15–20 минут и подавайте на стол.
Рисовая каша с грушей на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Рис — 100 г
Молоко — 150 мл
Вода — 150 мл
Груша — 1 шт.
Соль, сахар, ванильный сахар – по вкусу
1. Смешайте молоко и воду в кастрюле, доведите до кипения. Добавьте промытый рис, варите, помешивая, 10 минут.
2. Очистите грушу от кожуры и семян, нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в кашу, варите еще 2-3 минуты.
3. Всыпьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли, перемешайте и готовьте еще 3 минуты.
Рисовая каша с манго на кокосовом молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кокосовое молоко — 500 мл
Рис белый круглозёрный — 150 г
Соль, сахар — по вкусу
Сливочное масло — для подачи
Манго — 1 шт.
1. Подогрейте кокосовое молоко, не давая ему закипеть.
2. Добавьте к молоку рис, соль и сахар. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 7 минут.
3. Очистите манго, нарежьте небольшими кусочками и положите в кашу. Варите, помешивая, ещё 10–12 минут.
4. Дайте каше постоять, затем разложите по тарелкам. Добавьте сливочное масло и украсьте по вкусу.
Рисовая каша с тыквой и яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква – 300 г
Рис – 1 стакан
Молоко – 2 стакана
Вода – 1 стакан
Яблоко – 1 шт.
Сахар, соль – по вкусу
Корица, лимонная цедра – по 1 ч. л.
Масло сливочное – 20 г
1. Натрите очищенную тыкву на крупной терке. Залейте её молоком и водой. Варите 2 минуты.
2. Добавьте промытый рис и готовьте кашу, пока рис не станет мягким.
3. В конце положите тертое яблоко, лимонную цедру, корицу, сахар и масло. Перемешайте и дайте каше настояться 5 минут.
Овсяная каша с яблоком на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсянка – 50 г
Яблоко – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Сливочное масло – по вкусу
Соль, сахар, корица – по вкусу
1. В кипящее молоко всыпьте овсянку и тщательно размешайте.
2. Добавьте кусочки очищенного яблока, щепотку корицы, сахар и соль, затем снова перемешайте.
3. Варите овсяную кашу по инструкции на упаковке. Переложите в тарелки, добавьте масло и украсьте по вкусу.
Овсяная каша с орехами и курагой
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья – 120 г
Молоко – 200 мл
Вода – 100 мл
Грецкие орехи – 40 г
Курага – 40 г
Соль, сахар – по вкусу
Мёд, сливочное масло – по вкусу
1. Налейте воду и молоко в кастрюлю, доведите до кипения. Затем всыпьте овсяные хлопья.
2. Варите на слабом огне, регулярно помешивая, до готовности. Добавьте сахар и щепотку соли.
3. За пару минут до окончания варки положите измельченные орехи и курагу.
4. Дайте настояться, разложите по тарелкам, добавьте мёд и сливочное масло.
Шоколадная овсяная каша с бананом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Овсяные хлопья – 100 г
Молоко – 200 мл
Вода – 80 мл
Банан – 1 шт.
Какао-порошок – 2 ст. л.
Соль, сахар – по вкусу
1. Очистите банан и разомните его вилкой до состояния пюре.
2. В кастрюлю всыпьте овсяные хлопья, добавьте молоко и воду. Оставьте на 10 минут.
3. Добавьте банан, какао, соль и сахар, тщательно перемешайте.
4. Варите на среднем огне 6-7 минут, периодически помешивая. Дайте настояться.
Кукурузная каша с изюмом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кукурузная крупа — 1 стакан
Вода — 1,5 стакана
Молоко — 2 стакана
Сливочное масло — 2 ст. л.
Изюм — 0,5 стакана
Соль, сахар — по вкусу
1. В кастрюлю всыпьте крупу, залейте смесью воды и молока. Доведите до кипения.
2. Варите на слабом огне, помешивая, до готовности — 15–20 минут или по инструкции на упаковке.
3. Добавьте соль, сахар, промытый изюм и сливочное масло по вкусу.
4. Дайте каше постоять, затем переложите в тарелки и украсьте по желанию.
Гречневая каша с черносливом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Гречневая каша с черносливом
Гречневая крупа — 250 г
Чернослив — 100 г
Грецкие орехи — 100 г
Растительное масло — 1 столовая ложка
Соль по вкусу
1. Промойте гречку, прокалите на сухой сковороде и смешайте с растительным маслом.
2. Чернослив вымойте, нарежьте мелкими кусочками, а грецкие орехи измельчите.
3. Смешайте гречку с черносливом и орехами. Залейте кипятком так, чтобы крупа была слегка покрыта водой.
4. Посолите и варите на слабом огне 20–30 минут. Подавайте со сливочным маслом или сметаной.
Пшённая каша на кленовом сиропе
ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшено промытое – 1 стакан
Вода – 3 стакана
Молоко – 1 стакан
Кленовый сироп – 3 ст. л.
Соль, корица – по щепотке
1. Доведите воду до кипения, добавьте пшено, корицу и соль. Уменьшите огонь до слабого и варите 20 минут.
2. Влейте молоко и продолжайте варить, помешивая, около 10 минут. Затем добавьте кленовый сироп и хорошо перемешайте.
3. Дайте каше настояться. Разложите по тарелкам и добавьте сливочное масло.
Монастырская каша
ИНГРЕДИЕНТЫ
100 г пшена, 100 г риса, 100 г гречки, 100 г перловки, 250 г лука, 160 г моркови, 400 г грибов, соль.
1. Отварите каждую из четырех круп отдельно, следуя инструкциям на упаковке. Затем смешайте их.
2. Измельчите лук и морковь, обжарьте до полуготовности. Добавьте нарезанные грибы.
3. Жарьте еще 5 минут. Затем добавьте кашу и соль, перемешайте и тушите на слабом огне 3-5 минут.
Амарантовая каша на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Амарантовая крупа – 200 г
Молоко – 200 мл
Вода – 200 мл
Масло сливочное – 30 г
Соль – по вкусу
1. Нагрейте воду с молоком. Добавьте промытую амарантовую крупу и посолите.
2. Варите 25–30 минут на слабом огне, постоянно помешивая.
3. Подавайте со сливочным маслом, вареньем, джемом или свежими ягодами.
Каша из киноа на молоке
ИНГРЕДИЕНТЫ
Киноа — 1/2 стакана
Молоко — 300 мл
Изюм — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ч. л.
Соль, сахар — по вкусу
1. Промойте киноа и залейте водой комнатной температуры на 20 минут.
2. Переложите киноа в сотейник, залейте молоком и варите на среднем огне около 20 минут.
3. Добавьте сахар, соль и изюм. Помешивая, варите ещё 5–7 минут.
4. Подавайте кашу горячей или тёплой, добавив кусочек сливочного масла.