Безалкогольные коктейли в домашних условиях
Безалкогольные коктейли в домашних условиях простые рецепты пошагово
Безалкогольный коктейль «Голубая лагуна»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лимонный сок — 30 мл
Грейпфрутовый сок — 50 мл
Сироп «Блю Кюрасао» — 30 мл
Спрайт — 100 мл
Лимон и лайм — по 2–3 дольки
Лёд — для подачи
1. Наполните стакан льдом.
2. Добавьте лимонный и грейпфрутовый соки.
3. Влейте сироп блю кюрасао и спрайт. Тщательно перемешайте.
4. Украсьте напиток дольками лимона и лайма.
Безалкогольный коктейль «Мохито»
ИНГРЕДИЕНТЫ
«Тоник» или «Спрайт» безалкогольный – 200 мл
Мята (листья) – 7–8 шт.
Лайм – 1 шт.
Сахар тростниковый – 1 ст. л.
Лёд – 5-8 кусочков
1. Лайм разрежьте на четыре части. Одну оставьте для украшения, из трех выжмите сок.
2. В бокал положите листья мяты и влейте сок лайма.
3. Добавьте тростниковый сахар и слегка разомните ингредиенты пестиком, ложкой или толкушкой.
4. Наполните бокал колотым льдом на две трети.
5. Залейте тоником или спрайтом, перемешайте соломинкой и украсьте ломтиком лайма.
Безалкогольный коктейль «Пина колада»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ананас — 1 шт.
Ананасовый сок — 250 мл
Кокосовое молоко — 250 мл
Лёд — по вкусу
1. Очистите ананас и нарежьте крупными кусочками. Два кольца оставьте для украшения.
2. Выжмите сок из нарезанного ананаса и процедите его. Должно получиться около 250 мл.
3. Смешайте этот сок с покупным ананасовым соком и кокосовым молоком в равных частях.
4. Перелейте коктейль в бокал, добавьте кусочки льда и украсьте кружочком ананаса.
Безалкогольный коктейль с томатным соком
ИНГРЕДИЕНТЫ
Томатный сок — 200 мл
Сельдерей — 1 черешок + для украшения
Базилик — 2 веточки
Соус вустерский — 10 мл
Соус табаско — 2 капли
Лёд колотый — по вкусу
Соль, чёрный молотый перец — по вкусу
1. Разомните сельдерей толкушкой в шейкере.
2. Добавьте томатный сок, листья базилика, вустерский и табаско соусы.
3. Положите соль, черный перец и мелко колотый лед.
4. Взбейте все в шейкере, процедите в бокал со льдом, украсьте сельдереем и черри.
Безалкогольный «Мохито цитрусовый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Газированная вода — 300 мл
Сахар — 2 ст. л.
Мята — 4 веточки
Лёд кубиками — по вкусу
1. Нарежьте апельсин и лимон дольками, удалите косточки.
2. В высокие бокалы положите по 1 столовой ложке сахара, добавьте по 5–6 листиков мяты и по 3–4 дольки апельсина и лимона.
3. Слегка разомните мяту и цитрусовые с сахаром, чтобы проявились сок и аромат.
4. Залейте содержимое бокалов газированной водой, перемешайте, добавьте лёд и украсьте по вкусу.
Безалкогольный коктейль «Беллини»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Персиковый сок — 60 мл
Газированная минералка — 60 мл
Сироп «Гренадин гранатовый» — 2-3 капли по желанию
Лёд — для подачи
1. Налейте в холодный бокал персиковый сок и гранатовый сироп (для розового цвета).
2. Добавляем газированную минералку, перемешиваем, кладём кубики льда, украшаем по вкусу.
Безалкогольный «Имбирный Эль»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Имбирь — 150 г
Лайм — 1 шт.
Газированная вода — 500 мл
Питьевая вода — 250 мл
Сахар — 100 г
Мята — по вкусу
Лёд кубиками — по вкусу
1. Очистите имбирь. Залейте его 250 мл воды и поставьте на огонь.
2. Доведите до кипения, добавьте сахар и бланшируйте 5 минут. Затем снимите с плиты и дайте настояться 1 час. Процедите.
3. Положите в стакан лёд и 3-4 листика мяты.
4. Налейте в стакан имбирный сироп и газированную воду в пропорции: 1 часть сока лайма, 2 части имбирного сиропа и 3 части газированной воды.
Безалкогольный коктейль «Эгг-ног»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко — 1,5 стакана
Сгущёнка — 2 ст. л.
Желтки — 2 шт.
Корица — 0,25 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Гвоздика — 1 щепотка
Взбитые сливки — по вкусу
1. В ковше смешайте молоко, гвоздику, корицу, ванилин и сгущёнку. Разогревайте на среднем огне, не доводя до кипения.
2. Взбейте желтки с сахаром. Тонкой струйкой влейте молочную смесь к взбитым желткам, продолжая взбивать.
3. Верните яично-молочную смесь в кастрюлю. Подогревайте на слабом огне, пока она не начнёт густеть. Держите ещё 5 минут.
4. Разлейте безалкогольный эгг-ног по стаканам. Украсьте взбитыми сливками.
«Гоголь-моголь»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Желтки — 2 шт.
Какао — 2 ч. л.
Сахар (сахарная пудра) — 3 ч. л.
Молоко — 50 г
1. Взбейте желтки с сахаром или сахарной пудрой.
2. Добавьте 2 чайные ложки какао и продолжайте взбивать, пока оно не растворится.
3. Влейте молоко и снова взбейте.
4. Украсьте какао-порошком, молотой корицей и взбитыми до крепких пиков белками или сливками.
Безалкогольный коктейль «Медовый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мёд жидкий — 50 мл
Лимонный фреш — 30 мл
Апельсиновый фреш — 30 мл
Яблочный сок — 50 мл
Лёд колотый — половина бокала
1. Выдавите сок из лимона и апельсина, процедите его.
2. Добавьте жидкий мёд и яблочный сок.
3. Перелейте готовый коктейль в бокал, добавьте лёд, тщательно перемешайте и украсьте по своему вкусу.
Безалкогольный коктейль «Огуречный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Огурцы свежие 15 см — 2 шт.
Лимонный сок — 50 мл
Сахарный сироп — 50 мл
Вода минеральная газированная — 100 мл
Лёд колотый — по вкусу
1. Огурцы очистите и измельчите в блендере до состояния пюре.
2. Процедите огуречную массу через сито или марлю, чтобы получить 100 мл сока на одну порцию.
3. В шейкере смешайте огуречный и лимонный соки с сахарным сиропом.
4. Если нет сиропа, добавьте 1 столовую ложку жидкого меда.
5. Перелейте смесь в стакан, добавьте газированную минеральную воду, лед и украсьте.
Классический лимонад
ИНГРЕДИЕНТЫ
Лимоны — 3 шт.
Цедра 1 лимона
Вода — 1,5 л
Сахар — 1 стакан
Свежая мята — по вкусу
Лёд колотый — по вкусу
1. Помойте лимоны. Снимите цедру с одного лимона. Выжмите сок из трех лимонов.
2. В кастрюлю налейте 500 мл воды, добавьте сахар и лимонную цедру. Варите, пока сахар полностью не растворится.
3. Влейте лимонный сок и еще 500 мл воды. Доведите до кипения, затем снимите с огня и охладите.
4. Процедите, добавьте оставшуюся воду по вкусу. Добавьте лед, листочки мяты и украсьте по желанию.
Клубничный коктейль «Дайкири»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Клубника — 200 г
Лайм — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л. или по вкусу
Лёд колотый — 4 кубика
1. Смешайте в блендере клубнику, сок лайма и сахар до однородной консистенции.
2. Если нет свежей клубники, возьмите замороженную или клубничный сок.
3. Перелейте напиток в бокалы, добавьте колотый лёд и украсьте по желанию.
Коктейль «Молочно-банановый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Бананы — 2 шт.
Молоко — 500 мл
Мороженое — 100 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Лёд колотый — по вкусу
1. Мороженое оставьте при комнатной температуре.
2. Очистите и нарежьте кружочками спелые бананы, затем измельчите их в блендере.
3. Добавьте мороженое, ванильный сахар и охлажденное молоко.
4. Взбейте до густой пены и разлейте по бокалам.
5. Добавьте лёд, подавайте с широкими трубочками и украсьте по вкусу.
Коктейль «Кофейно-карамельный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
«Экспрессо» — 100 мл
Апельсиновый сок — 100 мл
Сироп «Карамельный» — 30 мл
Лёд — для подачи
1. Наполните шейкер льдом. Добавьте сироп, эспрессо и апельсиновый сок.
2. Тщательно перемешайте, разлейте по бокалам и украсьте по желанию.