Грог простые рецепты
Грог простые рецепты в домашних условиях
Грог с ромом классический рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром — 200 мл
Вода — 400 мл
Лимон крупный — 1 штука
Сахар — 4 чайные ложки.
1. В сотейнике смешайте сахар, лучше коричневый, с водой.
2. Доведите смесь до кипения и варите на слабом огне, пока сахар полностью не растворится.
3. В горячий сироп добавьте ром и свежевыжатый сок лимона.
4. Подавайте грог в больших кружках или термостойких бокалах, чтобы он оставался тёплым.
5. Украсьте напиток долькой лимона.
Грог с мандаринами
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 500 мл
Тёмный ром - 250 мл
Клюквенный сок – 300 мл
Сахар – 80 г
Мандарины – 1-2 шт.
Корица – 2 палочки
Гвоздика – 5 шт.
Мускатный орех молотый – ½ ч. л.
1. Очистите мандарины, разрежьте их вдоль пополам и положите в кастрюлю.
2. Залейте водой, добавьте клюквенный сок, специи и сахар.
3. Доведите до кипения на медленном огне и варите 15 минут.
4. Процедите, влейте ром, разлейте по бокалам и украсьте по вкусу.
Грог с мёдом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром — 100 мл
Горячая вода (80–90 °C) — 100 мл
Мёд — 1–2 ст. л.
Сок лимона —15–20 мл
Ломтики лимона и апельсина
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2–3 бутона.
1. В кружку из толстого стекла положите мед, добавьте гвоздику и ломтики цитрусовых.
2. Залейте горячей водой (не кипятком) и тщательно перемешайте, пока мед не растворится.
3. Оставьте напиток на 2–3 минуты, чтобы специи и фрукты раскрыли аромат.
4. Затем влейте ром, аккуратно перемешайте, украсьте палочкой корицы и подавайте грог горячим.
Сливочный грог
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром — 1 стакан
Сливки 30% — 1 стакан
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Молотая корица — щепотка
Молотая гвоздика — щепотка
Молотый мускатный орех —щепотка
Цедра апельсина — 1,5 чайные ложки
Коричневый сахар — 30 г или по вкусу.
1. Взбейте сливки с сахаром и сливочным маслом в блендере.
2. Добавьте специи и тщательно перемешайте. Перелейте в жаропрочные кружки.
3. Влейте ром и добавьте цедру. Сверху украсьте напиток взбитыми сливками и посыпьте корицей.
4. Подавайте грог горячим.
Грог «Чайный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Чай чёрный - 1 ст. ложка (6 г)
Вода - 500 мл
Тёмный ром - 100 мл
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 2 бутона
Лимон - 0,5 шт.
Сахар (мёд, сахарный сироп) - по вкусу
1. Заварите чёрный чай с сахаром. Добавьте пряности: гвоздику и корицу. Оставьте настаиваться на 3-5 минут.
2. Тщательно перемешайте. Процедите, добавьте сок половины лимона и тёмный ром (или коньяк).
3. Разлейте по бокалам из толстого стекла. Украсьте по своему вкусу и подавайте горячим.
Грог «Вишнёвый» с пряностями
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 200 мл
Тёмный ром - 50 мл
Чай – 1 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Вишня (замороженная или свежая) – 100 г
Бадьян - 1 шт.
Гвоздика - 1 палочка
1. В кастрюлю положите заварку, половину ягод вишни и специи.
2. Залейте водой, доведите до кипения на медленном огне.
3. Добавьте сахар, перемешайте и оставьте на 5 минут.
4. Процедите, влейте ром, добавьте оставшуюся вишню и украсьте по вкусу.
Грог «Клюквенный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром – 250 мл
Вино красное – 500 мл
Вода – 500 мл
Клюквенный ликёр – 120 мл
Мята, чабрец сухие – 1 ст. л.
1. В кастрюлю положите травы, залейте кипятком, закройте крышкой и настаивайте 20 минут.
2. Процедите, добавьте подогретые вино, ром и клюквенный ликер. Разлейте по бокалам и украсьте по вкусу.
Грог «Облепиховый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром – 200 мл
Вода – 800 мл
Облепиха – 160 г
Заваренный зелёный чай – 100 мл
Корица – 1 палочка
Мёд цветочный – 100 г
1. Измельчите облепиху в блендере или разомните толкушкой.
2. Вскипятите 800 мл воды с зелёным чаем, добавьте облепиху и дайте настояться под крышкой один час. Затем отожмите и процедите.
3. Смешайте полученную смесь с ромом и корицей. Снова прогрейте на слабом огне до появления первых пузырьков, затем добавьте мёд.
4. Снимите с огня, разлейте грог по бокалам и украсьте по вкусу.
5. При остывании напиток может расслоиться, и из него выделится масло — это нормально.
Грог «Апельсиновый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Тёмный ром – 100 мл
Апельсин – 2 шт.
Вода – 300 мл
Чёрный чай – 1 ст. л.
Мёд – 1-2 ст. л.
Корица – 1 палочка
Бадьян – 1 звёздочка
1. Нарежьте апельсин дольками, а из другого выдавите сок.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте апельсиновые дольки, корицу, бадьян и мёд.
3. Доведите до кипения, бланшируйте 1–2 минуты. Влейте апельсиновый сок, чай и ром.
4. Настаивайте 3 минуты, затем процедите и разлейте горячий грог по бокалам из толстого стекла. Украсьте по вкусу.
Грог «Мятный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода - 200 мл
Тёмный ром - 120 мл
Сахарный сироп – 1 ч. л.
Мятный сироп – 1 ч. л.
Корица - 1 палочка
Гвоздика - 1 бутон
1. Доведите воду со специями и сиропами до кипения, перемешайте и оставьте на пять минут.
2. Когда напиток остынет до примерно 80 градусов, добавьте ром.
3. Если нет мятного сиропа, используйте свежую мяту: добавьте пару листиков перед тем, как вода закипит.
4. В этом случае увеличьте количество сахарного сиропа в 1,5–2 раза.
Грог «Малиновый»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром – 250 мл
Малиновый ликёр – 50 мл
Портвейн – 160 мл
Малиновый сироп – 250 мл
Сушёная мята, гвоздика, корица молотая – по щепотке
Ванильный сахар – 10 г
1. Пересыпьте специи и ванильный сахар в сотейник. Влейте малиновый сироп, затем портвейн.
2. Поставьте смесь на средний огонь, дайте закипеть. Проварите 10 минут, затем процедите.
3. Добавьте ром и малиновый ликёр. Тщательно перемешайте, разлейте по толстым бокалам.
4. Подавайте грог горячим, украсив по своему вкусу.
Грог «Клубничный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром – 80 мл
Апельсиновый ликёр – 20 мл
Вода – 500 мл
Мёд (сахар) – 40 мл
Сироп «Клубника» - 40 мл
Клубника замороженная – 8 ягод
Сок лимона – 20 мл
1. Поместите все ингредиенты в сотейник, тщательно перемешайте и нагревайте до горячего состояния, но не до кипения.
2. Дайте грогу настояться несколько минут, затем разлейте по бокалам из толстого стекла и украсьте по вкусу.
Грог «Кофейный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Кофе свежесваренный - 600 мл
Тёмный ром - 200 мл
Сливки 10-20% – 100 мл
Сахар – 80 г
Корица, гвоздика, кардамон – по щепотке
Мускатный орех молотый – ½ ч. л.
Взбитые сливки, тёртый шоколад – для украшения
1. В горячий свежесваренный кофе добавьте теплые сливки, сахар, специи и ром.
2. Взбейте все венчиком или в блендере и разлейте по бокалам.
3. Украсьте взбитыми сливками и посыпьте тертым шоколадом.
Грог «Яблочный»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Светлый ром – 250 мл
Яблочный сок – 1 л
Мёд – 0,25 стакана
Тёртый мускатной орех – 0,25 ч. л.
Корица - щепотка
1. В кастрюле смешайте все ингредиенты, кроме рома.
2. Доведите до кипения и бланшируйте на среднем огне 5–7 минут.
3. Снимите с огня, добавьте ром и разлейте горячим по бокалам из толстого стекла.
Грог «Канадский» с лимоном
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром — 160 мл
Вода — 400 мл
Лимон — 2 штуки
Кленовый сироп — 150 мл
1. Промойте лимоны, разрежьте пополам и выдавите сок.
2. В подходящей посуде смешайте ром, лимонный сок и кленовый сироп.
3. Добавьте горячую воду, снова перемешайте, разлейте по бокалам и украсьте по вкусу.
Грог «Английский» с ромом и перцем
ИНГРЕДИЕНТЫ
Вода – 400 мл
Ром – 750 мл
Мятный сироп – 20 мл
Гвоздика – 5 г
Чёрный молотый перец – 5 г
Сахар – 25 г
1. Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте сахар, мятный сироп (или четыре листика свежей мяты), гвоздику и перец.
2. Доведите до кипения снова, уменьшите огонь и бланшируйте около 10 минут. Процедите.
3. Влейте ром, перемешайте и разлейте грог горячим по бокалам из толстого стекла. Украсьте напиток по вкусу.
Грог «Американский» с ромом и льдом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром — 2 унции
Сок лайма — 1 унция
Сахарный сироп — 0,75 унции
Вода — 1 унция
Лёд – по вкусу
1 унция – это 28, 35 грамм
1. Наполните шейкер льдом. Добавьте 2 унции рома и 0,75 унции сахарного сиропа.
2. Влейте 1 унцию воды и энергично встряхните смесь в течение 15–20 секунд.
3. Перелейте напиток в стакан со льдом. Украсьте долькой лайма или веточкой мяты.
Холодный грог с базиликом
ИНГРЕДИЕНТЫ
Ром – 2 унции
Лимонный сок – 1 унция
Сахарный сироп – 1 унция
Свежий базилик – 4-6 листьев
Кубики льда – по вкусу
1 унция – это 28, 35 грамм
1. В шейкер налейте ром, добавьте свежие листья базилика, лимонный сок и сахарный сироп. Заполните льдом.
2. Энергично взболтайте 15-20 секунд, чтобы ингредиенты смешались и охладились.
3. Перелейте в охлажденный бокал для коктейлей и украсьте базиликом или по желанию.