Омлет «4 сыра» на сковороде 2 рецепта
Омлет «4 сыра» — полезное и вкусное блюдо на завтрак, в котором используются четыре вида сыра: российский, тильзитер, пармезан и гауда. Приготовить такой омлет в домашних условиях быстро и просто по этим рецептам.
Классический рецепт омлета «4 сыра»
Ингредиенты:
Яйца СО — 4 шт.
Сыр российский — 20 г
Сыр тильзитер — 20 г
Сыр гауда — 20 г
Сыр пармезан — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Зелень — по вкусу
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.
Сыр российский — 20 г
Сыр тильзитер — 20 г
Сыр гауда — 20 г
Сыр пармезан — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Зелень — по вкусу
Соль, перец чёрный молотый — по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте соль и перец.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло.
Шаг 3
Вылейте яичную смесь на сковороду, убавьте огонь до минимума.
Шаг 4
Подождите, пока края омлета не станут плотными, а центр останется немного жидким.
Шаг 5
Выложите на одну половину омлета смесь из четырёх видов тёртого сыра и накройте второй половиной.
Шаг 6
Закройте сковороду крышкой, держите на слабом огне, пока сыр не расплавится.
Шаг 7
Готовый омлет посыпьте зеленью и подавайте.
Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте соль и перец.
Шаг 2
Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло.
Шаг 3
Вылейте яичную смесь на сковороду, убавьте огонь до минимума.
Шаг 4
Подождите, пока края омлета не станут плотными, а центр останется немного жидким.
Шаг 5
Выложите на одну половину омлета смесь из четырёх видов тёртого сыра и накройте второй половиной.
Шаг 6
Закройте сковороду крышкой, держите на слабом огне, пока сыр не расплавится.
Шаг 7
Готовый омлет посыпьте зеленью и подавайте.
Омлет «4 сыра» с лавашом на сковороде
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Сыр голландский — 60 г
Моцарелла — 60 г
Гауда — 60 г
Сыр российский тёртый — 60 г
Лаваш круглый тонкий — 4 шт.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Сыр голландский — 60 г
Моцарелла — 60 г
Гауда — 60 г
Сыр российский тёртый — 60 г
Лаваш круглый тонкий — 4 шт.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Вбейте яйца в миску, добавьте соль и перец, взболтайте и вылейте четверть яичной массы на разогретую сковороду.
Шаг 2
Дайте массе "схватиться" и накройте листом круглого лаваша.
Шаг 3
Положите на лаваш ломтики разного сыра и накройте вторым листом лаваша.
Шаг 4
Повторите этот процесс: сыр — лаваш — сыр — лаваш.
Шаг 5
Залейте оставшейся яичной массой, равномерно распределяя её силиконовой лопаткой.
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой. Как только омлет начнёт схватываться, аккуратно переверните его на другую сторону широкой лопаткой.
Шаг 7
Посыпьте омлет тёртым сыром и снова накройте крышкой, чтобы сыр расплавился.
Шаг 8
Готовый омлет «4 сыра» переложите на тарелку и подавайте горячим.