Салат «Грибная поляна» с шампиньонами и курицей пошаговый рецепт с фото
Приготовить салат «Грибная поляна» с шампиньонами и курицей слоями легко и просто по этому рецепту. Получается салат очень вкусный, сытный и праздничный.
Ингредиенты:
Шампиньоны консервированные – 500 г
Куриная грудка (отварная или копченая) – 500 г
Морковь по-корейски – 300 г
Яйца отварные – 6-7 шт.
Сыр твёрдый – 250 г
Майонез – 250-300 г
Зелень – укроп, петрушка, лук
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Куриная грудка (отварная или копченая) – 500 г
Морковь по-корейски – 300 г
Яйца отварные – 6-7 шт.
Сыр твёрдый – 250 г
Майонез – 250-300 г
Зелень – укроп, петрушка, лук
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Для салата можно использовать отварное, копчёное или жареное филе грудки.
Шаг 2
Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке, затем отваренные вкрутую яйца.
Шаг 3
Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
Шаг 4
Промойте укроп, петрушку и зелёный лук, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Переложите в отдельную миску и перемешайте.
Шаг 5
Начните собирать салат слоями. Возьмите форму и выстелите её изнутри пищевой плёнкой.
Шаг 6
Плотно уложите маринованные шампиньоны одинакового размера шляпками вниз. Когда будете подавать салат, перевернув форму, грибы окажутся сверху, создавая эффект «грибной поляны».
Шаг 7
Посыпьте грибы мелко нарезанной зеленью, равномерно распределяя и слегка утрамбовывая.
Шаг 8
На слой зелени выложите куриное мясо. Слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом.
Шаг 9
Добавьте слой моркови по-корейски. Предварительно слейте с неё жидкость, измельчите и укоротите полоски. Распределите морковь и слегка утрамбуйте.
Шаг 10
Последним слоем выложите натёртые яйца, равномерно распределив и слегка прижав.
Шаг 11
Накройте салат пищевой плёнкой и оставьте минимум на 2 часа в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом.
Шаг 12
Достаньте салат из холодильника и снимите пищевую плёнку.
Шаг 13
Накройте форму плоским блюдом для подачи и аккуратно переверните.
Шаг 14
Готовый салат «Грибная поляна» украсьте зеленью и подавайте к столу.