Яблочные оладьи на кефире на сковороде 2 рецепта
Приготовить пышные яблочные оладьи на кефире на сковороде быстро и просто по этим рецептам. Готовые оладьи получаются вкусными и ароматными.
Яблочные оладьи на кефире классический рецепт
Ингредиенты:
Кефир — 350 мл
Яблоко крупное — 1 шт.
Мука — 350 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л. без горки
Соль — на кончике ножа
Яйцо — 1 штука
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Яблоко крупное — 1 шт.
Мука — 350 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л. без горки
Соль — на кончике ножа
Яйцо — 1 штука
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры с солью, сахаром, яйцом и ванилином. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 2
Затем постепенно добавляйте муку, просеивая её через сито. Это поможет добиться нужной консистенции теста, которое должно получиться густым.
Шаг 3
Подготовьте яблоко. Нарежьте его мелкими кубиками, чтобы не выделился лишний сок и тесто не было слишком жидким. Добавьте яблоко в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте соду в тесто и осторожно перемешайте ложкой. Важно не перемешивать слишком интенсивно, чтобы тесто не потеряло свою пышность.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте оладьи, выкладывая тесто ложкой.
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте оладьи до тех пор, пока одна сторона не станет румяной. Затем аккуратно переверните оладьи и жарьте на второй стороне без крышки.
Шаг 7
Снимите готовые оладьи со сковороды и складывайте их стопкой. Подавайте со сметаной, вареньем или сиропом.
Приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте кефир комнатной температуры с солью, сахаром, яйцом и ванилином. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.
Шаг 2
Затем постепенно добавляйте муку, просеивая её через сито. Это поможет добиться нужной консистенции теста, которое должно получиться густым.
Шаг 3
Подготовьте яблоко. Нарежьте его мелкими кубиками, чтобы не выделился лишний сок и тесто не было слишком жидким. Добавьте яблоко в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Всыпьте соду в тесто и осторожно перемешайте ложкой. Важно не перемешивать слишком интенсивно, чтобы тесто не потеряло свою пышность.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте оладьи, выкладывая тесто ложкой.
Шаг 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте оладьи до тех пор, пока одна сторона не станет румяной. Затем аккуратно переверните оладьи и жарьте на второй стороне без крышки.
Шаг 7
Снимите готовые оладьи со сковороды и складывайте их стопкой. Подавайте со сметаной, вареньем или сиропом.
Яблочные оладьи на кефире с корицей
Ингредиенты:
Яблоки - 2 шт.
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир комнатной температуры - 250 мл
Сахар - 60 г
Сода - 1 ч. л.
Соль – щепотка
Корица – щепотка.
Мука - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Кефир комнатной температуры - 250 мл
Сахар - 60 г
Сода - 1 ч. л.
Соль – щепотка
Корица – щепотка.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Очистите яблоки и натрите их на мелкой терке. Отожмите сок.
Шаг 2
Взбейте яйцо с сахаром, добавьте натертые яблоки, кефир, муку и соду. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Жарьте оладьи на сковороде с растительным маслом на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон.
Шаг 4
Подавайте готовые оладьи с мёдом, сметаной или вареньем.