Форшмак из селедки с яблоком

Форшмак из селедки с яблоком пошаговый рецепт с фото

Приготовить форшмак из селедки с яблоком в домашних условиях легко и просто. Форшмак получается вкусный, с ноткой ароматной свежести.

Ингредиенты:

Филе сельди слабосоленой – 1 шт.

Лук репчатый – ½ головки (50 г)

Зелёное яблоко – ½ шт.

Яйцо вареное – 1 шт.

Сливочное масло – 1 ст. л.

Сок лимона (если яблоко не кислое) – пару капель

Зеленый лук – 2-3 пера для украшения.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Возьмите филе сельди пряного посола. Удалите мелкие косточки пинцетом.

Шаг 2

Порубите филе сельди в мелкий фарш ножом. Переложите в миску.

Шаг 3

Очистите яблоко от кожуры и натрите половину на мелкой терке. Добавьте к сельди. Если яблоко не очень кислое, добавьте немного лимонного сока.

Шаг 4

Натрите половину очищенной луковицы и добавьте к остальным ингредиентам.

Шаг 5

Отварите яйцо вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой терке.

Шаг 6

Добавьте столовую ложку размягченного сливочного масла.

Шаг 7

Тщательно перемешайте все ингредиенты. Готовый форшмак отправьте в холодильник на час.

Шаг 8

Нарежьте черный ржаной хлеб и выложите на него форшмак. Украсьте зелёным луком и подавайте.

Форшмак из селедки с яблоком