Мясной хлеб из куриного фарша

Мясной хлеб из куриного фарша в духовке пошаговый рецепт с фото

Приготовить мясной хлеб из куриного фарша в духовке в домашних условиях легко и просто по этому рецепту. Получается блюдо вкусным и сытным.

Ингредиенты:

Фарш куриный - 800 г

Сыр твёрдый - 100 г

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Яичный белок - 2 шт.

Томатная паста - 1 ст. л.

Панировочные сухари - 1/2 стакана

Соль - 1 ст. л. без горки

Перец черный молотый - по вкусу

Специи - по вкусу

Форма для запекания 25 см x 11 см

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Для приготовления мясного хлеба подойдёт любой фарш, включая куриный и смешанный.

Шаг 2

Очистите репчатый лук и нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3

Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Шаг 4

Твёрдый сыр тоже натрите на крупной тёрке.

Шаг 5

Разведите одну столовую ложку томатной пасты в пяти столовых ложках воды.

Шаг 6

Два яйца разделите на желтки и белки. Желтки не понадобятся. Взбейте белки вилкой, чтобы они связали мясную массу.

Шаг 7

Тщательно вымесите и отбейте фарш до однородности, чтобы он стал плотным.

Шаг 8

Добавьте в фарш тёртую морковь, сыр и половину стакана панировочных сухарей.

Шаг 9

Затем положите лук, взбитые белки и разведённую томатную пасту. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте специи. Хорошо перемешайте.

Шаг 10

Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями, распределяя их по всей поверхности.

Шаг 11

Переложите фарш в форму, утрамбуйте и выровняйте ложкой.

Шаг 12

Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте около 50 минут до золотистой корочки.

Шаг 13

Достаньте мясной хлеб из духовки и дайте ему полностью остыть.

Шаг 14

Нарежьте остывший хлеб порционными кусками.

Шаг 15

Подавайте мясной хлеб как закуску в горячем или холодном виде, а также на завтрак вместо колбасы.

Мясной хлеб из куриного фарша