Салат из капусты Коул Слоу

Салат из капусты Коул Слоу от Ивлева

Коул Слоу — популярный американский салат, состоящий из мелко нарезанной сырой капусты, моркови и репчатого лука. Приготовить американский салат из капусты Коул Слоу по рецепту от Константина Ивлева в домашних условиях просто и быстро. Получается салат вкусный, сочный и полезный.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 700 г

Морковь – 130 г

Ананас консервированный – 120 г

Сок персиковый – 100 мл

Майонез – 120 г

Соль – 10 г или по вкусу

Сахар – 20 г или по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Для салата возьмите плотную белокочанную капусту.

Шаг 2

Нашинкуйте капусту как можно тоньше. Используйте специальный нож или тёрку для тонкой нарезки. Положите нашинкованную капусту в миску или другую ёмкость для салата.

Шаг 3

Морковь должна быть хорошего качества и небольшого размера. Очистите её и натрите на крупной тёрке. Добавьте к капусте.

Шаг 4

Посолите салат, добавьте сахар и тщательно перемешайте, слегка обжимая капусту.

Шаг 5

Добавьте кусочки консервированных ананасов и влейте персиковый сок.

Шаг 6

Положите майонез и снова всё перемешайте.

Шаг 7

Поставьте салат в холодильник на 20–30 минут. Капуста даст сок, а ингредиенты хорошо соединятся.

Шаг 8

Достаньте салат и разложите по порционным тарелкам.

Шаг 9

Подавайте готовый салат Коул Слоу на обед или как гарнир к мясу, птице или картофелю на ужин.

Чем можно заправить салат Коул Слоу

Заправляют салат обычно майонезом, йогуртом или кефиром, добавляя уксус, горчицу, сахар, соль и чёрный молотый перец.