Салат «Селедка под шубой» классический пошаговый рецепт слоями
Приготовить салат «Селедка под шубой» слоями легко, быстро и просто по этому классическому рецепту. Получается блюдо вкусным, сытным, все ингредиенты идеально сочетаются между собой.
Ингредиенты:
Филе сельди – 600 г (4 шт.)
Лук фиолетовый – 150 г
Свекла отварная – 500 г
Картофель – 500 г
Морковь – 400 г
Яйца вкрутую – 6 шт.
Майонез – 150 г
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль – по вкусу
Кольцо кулинарное диаметром 24 см
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Для быстроты приготовления используйте готовое магазинное филе сельди.
Шаг 2
Фиолетовый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Если у вас обычный репчатый лук, залейте его кипятком на несколько минут или замаринуйте с солью, сахаром и уксусом.
Шаг 3
Филе сельди нарежьте вдоль полосками толщиной 1 см, затем поперёк — кубиками. Смешайте с луком в миске и добавьте 1 столовую ложку растительного масла.
Шаг 4
Остальные ингредиенты — картофель, морковь, свёклу и яйца — натрите на средней тёрке и разложите по отдельным мискам.
Шаг 5
Начните сборку салата. Вам понадобится круглая разъёмная форма без дна диаметром 24 см. В центр формы поставьте стакан для красивого оформления. Установите форму на блюдо для подачи.
Шаг 6
Первым слоем выложите натёртый картофель. Разровняйте, слегка придавите ложкой, посолите и нанесите немного майонеза.
Шаг 7
Второй слой — сельдь с луком. Равномерно распределите и слегка прижмите.
Шаг 8
Третий слой — натёртые яйца. Подсолите, нанесите майонез.
Шаг 9
Четвёртый слой — натёртая морковь. Посолите, смажьте майонезом.
Шаг 10
Последний слой — натёртая свёкла. Разровняйте, уберите стакан и аккуратно снимите форму.
Шаг 11
Украсьте салат по вкусу. Например, сделайте сеточку из майонеза и украсьте фигурно нарезанными отварными овощами.
Шаг 12
Накройте салат большой кастрюлей и поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы слои пропитались.