Салат «Грибная поляна» с шампиньонами

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами и курицей пошаговый рецепт с фото

Приготовить салат «Грибная поляна» с шампиньонами и курицей слоями легко и просто по этому рецепту. Получается салат очень вкусный, сытный и праздничный.

Ингредиенты:

Шампиньоны консервированные – 500 г

Куриная грудка (отварная или копченая) – 500 г

Морковь по-корейски – 300 г

Яйца отварные – 6-7 шт.

Сыр твёрдый – 250 г

Майонез – 250-300 г

Зелень – укроп, петрушка, лук

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Для салата можно использовать отварное, копчёное или жареное филе грудки.

Шаг 2

Натрите твёрдый сыр на крупной тёрке, затем отваренные вкрутую яйца.

Шаг 3

Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.

Шаг 4

Промойте укроп, петрушку и зелёный лук, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте. Переложите в отдельную миску и перемешайте.

Шаг 5

Начните собирать салат слоями. Возьмите форму и выстелите её изнутри пищевой плёнкой.

Шаг 6

Плотно уложите маринованные шампиньоны одинакового размера шляпками вниз. Когда будете подавать салат, перевернув форму, грибы окажутся сверху, создавая эффект «грибной поляны».

Шаг 7

Посыпьте грибы мелко нарезанной зеленью, равномерно распределяя и слегка утрамбовывая.

Шаг 8

На слой зелени выложите куриное мясо. Слегка посолите, поперчите и смажьте майонезом.

Шаг 9

Добавьте слой моркови по-корейски. Предварительно слейте с неё жидкость, измельчите и укоротите полоски. Распределите морковь и слегка утрамбуйте.

Шаг 10

Последним слоем выложите натёртые яйца, равномерно распределив и слегка прижав.

Шаг 11

Накройте салат пищевой плёнкой и оставьте минимум на 2 часа в холодильнике, чтобы слои пропитались майонезом.

Шаг 12

Достаньте салат из холодильника и снимите пищевую плёнку.

Шаг 13

Накройте форму плоским блюдом для подачи и аккуратно переверните.

Шаг 14

Готовый салат «Грибная поляна» украсьте зеленью и подавайте к столу.

Салат «Грибная поляна» с шампиньонами