Суп рисовый с яйцом рецепт с фото

Ингредиенты:
На 3 л куриного бульона:
•полстакана риса,
•5-6 шт. картофеля,
•1 морковь,
•1 луковица,
•20 г сливочного масла,
•1 яйцо,
•1 пучок укропа.


Приготовление:
В подсоленный кипящий бульон положить порезанный картофель и отварить его до полуготовности, затем добавить промытый рис. На сливочном масле поджарить порезанный мелко лук и морковь, натертую на крупной терке. Добавить в суп зажарку, лавровый лист, специи.Встаканвбитьяйцо-размешать и тонкой струйкой влить в суп. Суп разлить в порционные тарелки, добавить мелко порезанную зелень и сметану.