Блины на кефире

28.01.2013

 

Как приготовить блины на кефире

 

 Как приготовить блины

Блины,  приготовленные по этому рецепту,  получаются нежными,  мягкими. Вместо кефира можно использовать сыворотку или простоквашу.  Блины на кефире хорошо печь как на сливочном, так и на растительном масле.

Продукты необходимые чтобы приготовить блины :

 

  • мука пшеничная – 1,5 — 2 стакана
  • яйцо куриное – 1 — 2 шт.;
  • кефир – 500 — 600 мл.;
  • сахар — 4 ст. ложки;
  • масло растительное — 5 ст.ложек или сливочное 30 — 40 гр
  • крахмал картофельный или кукурузный – 4-5 ст. ложки;
  • сода — 1ч.л.;
  • соль — 0,5ч.л.;

 

Как приготовить блины на кефире :

 

Тщательно смешать или взбить в блендере яйца,  кефир,  соль и сахар.

Добавить соду,  перемешать и подождать 3 – 4 минуты пока сода вступит в реакцию с кефиром.

Затем постепенно добавлять муку и размешивать тесто.

Когда консистенция теста станет густой,  как для оладий,  необходимо добавить оставшийся кефир.

После этого тесто должно постаять 30 минут.

Добавляем растительное или растопленное сливочное масло.

Если тесто получилось густоватым,  то еще немного разбавляем его кефиром или водой комнатной температуры.

Выкладываем тесто на хорошо разогретую сковородку и печем блины,  поддерживая большой огонь.

Блины на кефире можно подавать как отдельно,  так и добавлять к ним например сметану,  варенье,  мед .

 

Приятного аппетита!

 

Скоро на сайте будут опубликованы способы как приготовить блины на молоке, на воде и другие рецепты блинов.

 

Интересные рецепты :

Горячий шоколад

Компот из сухофруктов

 

Другие интересные рецепты:

Шарлотка яблочная
Понравилась статья, расскажите друзьям:

Комментарии (2)

  1. Алексей:

    Люблю блины, особенно с вареньем

  2. Ирина:

    Делаю блины обычно по другому рецепту. Попробовала спечь блины так как здесь описано. Вкусные блины получились. Спасибо за рецепт.

Комментировать